第49届全国技能竞赛麵包製作夺银牌

第49届全国技能竞赛麵包製作夺银牌

 第45届国际技能竞赛 西点製作世界铜牌

今年「第49届全国技能竞赛」来自全国668位技能高手,同台竞逐,成绩公布,台中市明台高中烘焙食品科陈昭淯同学,一路过关斩将,打败众多业界科大好手,荣获麵包製作类银牌殊荣!同一时间就读南台科大明台高中餐饮科毕业校友洪瑀襄学姊,历经23个参赛国家激烈竞争,打败法国、瑞士、日本等西点製作强国,荣获「第45届国际技能竞赛」西点製作世界铜牌!明台高中栽培世界西点铜牌洪瑀襄、全国麵包银牌陈昭淯等优秀国手,代表台湾扬名世界,全校师生同感骄傲与光荣!

台中市雾峰明台高中位于雾峰林家花园内,环境典雅优美,教学设备先进,由雾峰林家林献堂先生1949年创立,是全台唯一的古蹟花园学校。现任林芳媖董事长、林承峯副董事长,秉持先祖教育理念,推动文化与教学建设,林垂益校长致力技职教育,提升学校软硬体设备,名声响誉海内外。

明台高中近年树立国际技职学园的办学口碑,重金打造蓝带国际厨艺中心、蓝带明台卓越中心、义大利饮调中心、餐旅实习会馆,更拥有符合劳动部检定的中餐、饮调与烘焙食品的实习教室,成为中部少数的典範学校。由一流师资与国际化教学课程,栽培无数全国技艺竞赛金手奖,如今更是孕育国手成为台湾之光的摇篮!

全国银牌陈昭淯同学毕业于南投县中兴国中,国中时期就展现爱心温暖,时常製作麵包送给南投仁爱之家孤苦老人家享用,升国三时加入技艺班考取麵包丙级证照,选择国际厨艺课程最多元的明台高中烘焙食品科就读,三年陆续在师长指导下取得多张中餐、烘焙相关丙级证照、以及西点蛋糕、麵包乙级证照,无数次校内外的参赛经验与获奖,累积实力经由学校推荐获选为「107学年度全国技艺教育绩优人员」,代表所有获奖人上台致词时表示,「高中生活非常充实,参加各项专业研习,也在国际主厨旁担任助手。一路来成长不少。感谢这一路上所有提拔我、陪伴我的老师,让我重新找回自己。更要特别感谢在背后默默支持我的妈妈,总是无条件支持我。未来我会督促自己更努力把每一件事情做到好,坚持往烘焙这条路前进。」

指导教练王永富老师在学校每天付出许多时间陪伴选手磨练实作技巧,如今证明了辛苦的回报!明台高中副董事长林承峯兴奋地称讚明台高中同学们优异表现,再一次证明学校餐旅教育与国际专业水準!明台高中林垂益校长再次肯定学生优异的表现,这都是学校老师的用心指导与学校专业设备环境的支援,各类科学生专业突出表现,不论是世界西点铜牌、全国麵包银牌或是数十座全国金手奖,这都代表明台高中的实力与竞争力,未来持续发光发热!

你可能喜欢的: