尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻

适逢暑假到来,不少酒店都会更换自助餐主题。位于尖沙咀的太子酒店则推出蚝宴自助餐,除了有3款即开生蚝外,亦有多款以蚝入馔的热盘,蚝迷不要错过!

尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐

尖沙咀太子酒店继鹅肝主题自助餐后,于7月2日再度有新主题,今次是蚝宴自助餐,由刺身到热盘都有不少以蚝入馔的菜式,如有3款即开生蚝、西式焗蚝、黄金炸蚝、泰式蚝饼、鲜蚝意粉,一共有10多款菜式,选择丰富。现在适逢暑假期间,由7月2日至8月31日,每3位客人惠顾自助午餐、下午茶自助餐以及自助晚餐,可有1位3-8岁的同行小童享免费自助餐优惠,喜爱吃蚝的朋友可要一试了!

尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
太子酒店7月起会做蚝宴自助晚餐。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
3款即开生蚝分别是纽西兰(左)、澳洲(中)以及南非(右)。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
纽西兰生蚝蚝味较鲜甜;澳洲生蚝肉质肥美,且入口Creamy;南非生蚝海水味较浓。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
2款焗蚝烟肉洋葱焗蚝(左)、芝士苋菜焗蚝(右)
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
芝士苋菜焗蚝用上纽西兰半殻蚝,上面铺满Mozzarella芝士,芝味香浓。
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烟肉洋葱焗蚝亦是用上Mozzarella芝士,加上微鹹的烟肉,口感更丰富。
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中式黄金炸蚝师傅刻意重新调配炸浆比例,製作过程中会一边倒水一边搅拌,用这炸浆炸出来的炸蚝会更香脆,即使放了一段时间,口感仍然酥脆。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
蚝肉相当Juicy,蚝味突出。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
泰式煎蚝饼用上饱满的韩国蚝,师傅贪它油炸过后依然肥美,亦加入了不少泰国配料,如香菜、金不换、辣椒等,最后加上泰国辣椒酱,味道香辣过瘾。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
鲜蚝海鲜意粉除鲜蚝外,更添加了小龙虾、青口、海虾等海鲜,鲜味十足。

海鲜区:6款冻海鲜+刺身

说到自助餐的回本位,当然不少海鲜区,这次则有6款冻海鲜可选,包括麵包蟹、蟹脚、青口、冻虾、小龙虾和海螺。刺身方面则有常规的三文鱼、吞拿鱼、希灵鱼等,这次亦新增了针鱼,必定有一款啱海鲜迷心水。

尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
冻海鲜有6款,有麵包蟹、蟹脚、龙虾、青口、冻虾、小龙虾和海螺。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
麵包蟹蟹膏份量多,海水味浓。
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波士顿龙虾亦有不少虾膏,虾肉弹牙。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
蟹脚味道鲜甜
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
青口肉质爽弹
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
虾肉肉质结实。
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6款即切刺身,有三文鱼、吞拿鱼、甜虾、希灵鱼、针鱼以及仿鲍片。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
三文鱼肥美
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吞拿鱼味道鲜美

热盘区:即切肉眼扒+泰/印菜区

太子酒店另一特色是设有泰菜及印菜区域,由泰籍及印籍师傅主理,味道正宗,特别是泰菜区的冬荫功汤,集酸、辣及甜于一身,让记者喝个不停。食肉兽亦有到热盘区歎即切肉眼扒,烧至4成熟,脂香肉浓。

尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
肉眼扒4成熟刚刚好,亦可配黑椒汁或烧汁,更香浓。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
羊架无羶味,甚有嚼劲。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
泰菜区有冷盘及热盘可选,由泰籍师傅主理,味道正宗。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
必饮冬荫功汤,十分足料,随便一舀已有不少虾肉。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
泰菜区域有4款冷盘,款款酸辣开胃。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
泰式蒸鱼鱼肉蒸得滑嫩,酸味突出。
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泰式烧鸡鸡肉切成一小件,刚好一口一件,啖啖肉超滋味。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
泰式焗青口青口焗得入味,而肉质仍保持爽弹。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
印菜区亦有5-6款美食,当中不得不提是其咖喱鸡肉,味道香浓带椰香。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
鸡肉煮得软腍入味,辣劲十足。

冷盘区:冻肉盘+沙律

冷盘方面甫入门口便可看到,有冻肉盘、沙律、麵包可选。

尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
有数款冻肉可选

甜品区:Mövenpick 雪糕+朱古力喷泉

甜品区则有多款特别糕点,亦有Mövenpick 雪糕、即製窝夫、朱古力喷泉及豆腐花可选,选择多样,甜品迷要GoGoGo!

尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
糕点选择丰富,排列整齐。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
值得一提是有葡挞供应,焗得鬆化。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
有9款Mövenpick雪糕。
尖沙咀太子酒店蚝宴自助餐 任食即开生蚝+10款蚝菜式+6款冻
亦设朱古力喷泉,有多款棉花糖可供蘸上。

Add@Prince @ 太子酒店

地址:尖沙咀海港城太子酒店3楼电话:2113 6046/5217 6646(WhatsApp)

「仲夏蚝宴自助晚餐」

供应日期:至8月31日供应时间:6:30pm-10pm收费:星期日至四 成人$548、长者$528、小童$348;星期五、六、公众假期及前夕 成人$588、长者$568、小童$368备注:设加一

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